logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

27/02/2011

Tartifflette

Une recette savoyarde qui vous réchauffera le coeur et ... vous calera l'estomac !!!

tartiflette.jpg
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes dans votre grand plat creux du four !
   - 2 kilos de pommes de terre
   - 4 barquettes de lardons fumés (800gr environ)
   - 1kg d'oignons émincés surgelés (inutile de pleurer !!!)
   - 50cl de crême fraiche épaisse
   - 2 reblochons fermiers
   - une gousse d'ail (facultatif)
 - faire cuire à l'eau les pommes de terre
 - faire rissoler les lardons
 - faire fondre et blondir les oignons
 - frotter l'intérieur de votre plat avec la gousse d'ail
 - éplucher et couper les pommes de terre en rondelles qu'on réparties dans le grand plat creux
   qui est fourni avec votre four.
 - mélanger oignons , lardons et crême et donner un bouillon pour bien lier le tout
 - verser sur les pommes de terre
 - gratter la croute des reblochons , ôter avec la pointe d'un couteau la pastille en cire qui y est incluse ,
   les couper dans le sens de l'épaisseur et les déposer sur le plat , croute contre la préparation 
 - passer au four pour faire fondre le fromage et terminer sur grill pour que ça dore !!! surveiller pour ne pas laisser ... cramer !!!
ce plat se sert avec un vin blanc de Savoie et une grosse salade verte!
éviter entrée et fromage !!!
une petite glace ensuite pour faire glisser ?
le côté pratique c'est que vous pouvez tout préparer à l'avance et enfourner à l'arrivée de vos invités !
pas de tambouille en leur présence !
bon appétit !!!

Commentaires

J'adoooooore ce genre de billet sur ce blog.....;ceux sont les billets "bon signe"

Bon je fais sensiblement comme ça......le vin blanc dans la tartiflette c'est tout!

Mais je confirme la tartiflette moumoune l'est super boooooooooooooonne

Écrit par : catherine | 27/02/2011

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique